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La región de Somontano, España se considera la rebelde del viejo mundo o la que da el primer paso a cambiar el concepto del viejo mundo, evolucionado en estilos de vinos, cambiar tipos de barricas y utilizando varietales francesas. Generando un estilo fresco, vanguardista, en sus vinos y etiquetas.
Macabeo, Xarel-lo y Parellada
Añada: non vintage
Color: amarillo pajizo, efervescencia constante
Tº de servicio 10ºC
Nariz: notas frutales, tropicales, aromas de fermentación
6 meses de crianza sur lie
Gusto: burbuja integrada, rica acidez,
maridaje: aperitivo, ostras, frutos del mar, jamón serrano.
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